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开餐饮店取得成功会受到哪些因素的影响

近几年来,创业大军纷纷将目光投向餐饮行业,加盟餐饮已经变得很寻常,正是由于餐饮行业受众多、投资少、易管理、回本快等因素,开餐饮店已经成为全民创业的优选方案。但是,不是所有的创业人都能取得成功,这其中受到很多因素的影响。

商业模式

做餐饮的本质就是做生意,属商业行为。无论是直营、加盟、投资、单店、连锁、外卖、O2O、私厨等。餐饮创业行为属于商业模式,区别就在于大部分人一直在追随、模仿别人的玩法,而高手却在设计和制定新的游戏规则。

产品技术

有些餐饮创业者,是基于新鲜的想法或个人兴趣,边创业边摸索着打造产品,产品的打磨其实是需要付出时间,以及试错成本的。而有的人在一开始,就掌握了某种产品“秘方”或技术,还在不断研发、升级。

创业团队

开餐饮店取得成功会受到哪些因素的影响?现在越来越多高专业化的创业团队正投入到餐饮行业,实现高手间的强强联合,分工明确、执行力强、餐饮链条覆盖面广、落地速度与拓展速度快。现如今的餐饮行业,稀缺不就是专业人才与团队吗?

供应链

开餐饮店取得成功会受到哪些因素的影响?餐饮竞争很重要的一环就是供应链。当你还在批发市场进货的时候,有的人已深入供应链源头,或者就是在依靠供应链的优势,来切入餐饮行业。这意味着能够更好的控制成本、把控品质以及稳定的供给。

餐饮品牌

当餐饮行业的竞争已进入品牌竞争的阶段,我们可以看到,越来越多的餐饮主品类/细分品类/单品类,正在被一个个品牌占据着消费者心智。消费者对餐饮品牌的认知,以及认同感也在逐步建立起来。

开餐饮店取得成功会受到哪些因素的影响?上文所介绍的这几点都是比较突出的几点。对餐饮创业者来说,这些影响因素,都是需要去了解清楚的。对于当下充满热情、创意与拼搏精神的创业者,在创业之前,或者就从现在开始,认真地去了解、研究这个行业,审视自我,寻找并放大自身的优势,寻找到适合自己的市场切入点,极为关键!

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