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在小区周边开家米线加盟店怎么样

在小区下面开家美食店,人气一般来说都是很不错的。现在有许多人都喜欢在住宅小区里开店,就比如说开一家米线店,因为米线这个小吃是消费者非常喜欢的一种食物,我们经常可以看到市场上的米线店爆满的情况。那么在住宅小区开米线店要怎么经营才好呢?

如何在小区开米线店

一、定位要够“准”

社区餐饮主要还是为居住在本社区的居民服务的,这就不同于在商业区和旅游区的餐饮。顾客来吃饭,要的就是实惠。所以在价格上要特别合理,这样才有足够的魅力把居民从家中吸引而来。其次,在老百姓的心目中,菜品份量大也是实惠的同义词,如果菜量大的话,客人就可以少点一些菜。即使吃不完也可以打包回家,感觉很划算。

二、菜品要够“家”

在小区周边开家米线加盟店怎么样?说到社区餐饮的菜式选择,自然要以家常味道家常菜为主。因为,社区餐饮就是为了满足社区居民的日常就餐和简单的朋友聚会。所以,在开店之初,社区餐饮的经营者就应该考虑到,哪些菜能让客人天天吃都不会腻。这就要求社区餐饮的厨师们从平凡的家常菜中寻求亮点。哪怕是一道平实得如同“经典过桥米线”这样家家会做的简单菜品,也要把它打造为经典之菜,让顾客百吃不厌。让顾客冲着菜品,而经常光顾社区餐饮店。

三、上菜要够“快”

在小区周边开家米线加盟店怎么样?刚才提到社区餐饮不同于在商业区的米线加盟店,来这里的顾客直冲着吃而来,没有什么交谈和应酬。在这种情况下,社区餐饮的上菜速度一定要快。一定不要让客人催菜,这就要求后厨准备一定要充分,尽可能地缩短点菜和上菜之间的间隔。其实,上菜要够“快”,还可以提高餐厅的翻台率,不仅利人,更利己。

四、送餐过程要“新”

互联网时代要跟上潮流,微信改变了大家的习惯,微信订餐是一种时尚,微信支付更是新颖的支付方式。更贴近老百姓的心,一天的劳累回到家中不想做饭,不想下楼,拿起手机点几个可口的美味,立等饭菜就送上来了,又可以有积分,又不用洗碗,又有时间休息等。所以要多动脑筋,也跟上时代来经营店面。

在小区周边开家米线加盟店怎么样?小区旁边的店面,大多做的是回头客的生意,虽然所有餐饮服务的基本宗旨是对客热情,但社区餐饮对此的要求就更高一些,社区餐饮需要使客人从进门的那一刻起,就有回到家的感觉。服务员不仅要热情,还要有发自内心的真诚。要像对待自家的客人或朋友一样关心体贴,让服务员和客人形成良好的沟通、和谐的氛围。这样,消费者才更愿意迈进这社区餐饮的大门。

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